Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)
Chou-fleur Dubarry, Boeuf au cognac, crème brûlée chocolat
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.
Programme & Recette de cours
Crème de chou-fleur Dubarry
Pavé de boeuf au cognac, échalotes acidulées au sirop d'agave, écrasée de pommes de terre au persil
Crème brûlée au chocolat
Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
8 rue Pernelle, 75004 Paris
+331 44 54 39 10
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Samoussa poulet-curry, risotto encre de seiche & ananas rôti
Crème d'asperges vertes, tataki de boeuf et rhubarbe
Yakitori de canard, bœuf roulé Thaï, blanc manger coco
Saint-maure croquant, quinoa et asperges, crème brûlée
Courgette marinée, Raviole de bœuf et cheescake passion
Velouté français, bœuf et sauce tartare, panna cotta café