Cours de cuisine "Le Menu Express" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Ceviche de daurade et suprême de volaille à la citronnelle
Start: 2025-04-29T18:30:00Z
End: 2025-04-29T19:30:00Z
Location: Lyon

Ceviche de daurade et suprême de volaille à la citronnelle

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

/pers.

20 places disponibles

29 avril 2025

18h30 - 19h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade aux agrumes

Le ceviche est une préparation de poisson mariné et 'cuit' notamment avec l'acidité du jus de citron. Dans cette recette, la marinade est composée de zestes, de jus et de quartiers d'agrumes (oranges, pamplemousses et citrons verts) et d'huile d'olive. Des oignons nouveaux et du céleri branche appor

Suprême de volaille à la citronnelle, pommes grenailles au citron vert

Suprême de volaille parfumé à la feuille de citronnelle, accompagné de pommes grenailles cuites dans une infusion de citron vert.

39€

/pers.

29 avril à 18:30

Lyon

Atelier Lyon

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Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30