Cours de cuisine "Techniques de Chef" Toulouse François Verdier
2H: La Saint-Jacques, de la coquille à l'assiette
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, vinaigrette aux agrumes
Noix de Saint-Jacques snackées et endives glacées à l'orange
Ravioles de Saint-Jacques à la pistache, bouillon de volaille mousseux
Atelier Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
+335 61 47 71 23
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Les prochains cours à venir dans cet atelier
2H: Parent-Enfant (6-16 ans) CUISINE DES SORCIERS
2H : La Galette des Rois à emporter
2H : Techniques asiatiques à emporter
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2H: Makis, California et Gyozas à emporter
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