Logo
Cours de cuisine en atelier
Nos Ateliers
Toutes les formations
Cours à la carte
Toutes les formations présentielles
Formations présentielles Cuisine
Formations présentielles Pâtisserie
Formations présentielles Electricien
Formation présentielle Diététique
RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
La Pâtisserie
11 places disponibles
À emporter

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Toulouse François Verdier

2H : Les macarons de Noël

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
11 places disponibles
13 décembre 2024
15h30 - 17h30
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Macaron aux épices de Noël

De délicieux macarons garnis d'une crème pâtissière aux épices de Noël (cannelle, coriandre, vanille, clou de girofle).

Macaron ganache chocolat au lait et fruits de la passion

Un dessert fondant aux parfums exotiques, avec une note acidulée.

Macaron, mousse légère aux marrons

Deux coques de macaron nature autour d'une mousse réalisée avec une crème pâtissière aux marrons.

Coques de macaron au sucre cuit

Des coques au sucre cuit à base de meringue italienne pouvant être utilisées pour la confection de macarons.

Les techniques abordées

Comment réaliser une meringue italienne
Comment utiliser une poche à douille
Comment monter des blancs en neige
Comment macaronner
Comment coucher des macarons
Comment fouetter de la crème
Comment choisir et utiliser ses couteaux.
Comment aiguiser un couteau
Comment utiliser un couteau
Comment réaliser une crème patissière
Comment réaliser une crème légère
Comment préparer une ganache au chocolat
79€
/pers.
13 décembre à 15:30
Toulouse François Verdier

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Accès :

Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)

Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier

Les prochains cours à venir dans cet atelier

promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2h : Les Macarons à emporter

jeudi 28 novembre à 15:00
Toulouse François Verdier
Macaron au sucre cuit citron-basilic
Macaron sucre cuit, ganache chocolat blanc-framboise
Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre
79€
59€
/pers.
Sur place
promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : Les gourmandises de Noël

jeudi 05 décembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Mini-financier aux épices de Noël
Cheesecake de Noël à la crème de marrons
Île flottante, crème anglaise à la vanille
79€
59€
/pers.
À emporter
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H: Réaliser votre véritable Bûche de Noël

mercredi 11 décembre à 17:00
Toulouse François Verdier
Entremet chocolat blanc framboise mangue, cœur mange-passion, biscuit pain de gêne pistache
Mini-pain d'épices
79€
/pers.
À emporter
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H: Réaliser votre véritable Bûche de Noël

samedi 14 décembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Entremet chocolat blanc framboise mangue, cœur mange-passion, biscuit pain de gêne pistache
Mini-pain d'épices
79€
/pers.
À emporter
promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H : Les choux de Noël

mercredi 18 décembre à 14:00
Toulouse François Verdier
Eclair mangue-passion
Choux à la crème de marrons et mandarine
Pâte à choux inratable
79€
59€
/pers.
À emporter
promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

2H30 : Accords Pâtisseries et Thés

mercredi 15 janvier à 14:30
Toulouse François Verdier
Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
Financier thé vert matcha
Moelleux au chocolat
79€
59€
/pers.
Sur place