Cours de cuisine "Le Menu Express" Toulouse François Verdier

Name: Réservez votre cours à Toulouse : 1H: Déjeuner Bistrot-Gourmand
Start: 2024-12-11T12:15:00Z
End: 2024-12-11T12:45:00Z
Location: Toulouse François Verdier

1H: Déjeuner Bistrot-Gourmand

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

/pers.

10 places disponibles

11 décembre 2024

12h15 - 12h45

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras

Superposition de cuisses de canard confites au vin rouge et d'une purée onctueuse de patates douces, le tout surmonté d'un crumble au foie gras et parmesan.

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant et légèrement piquant !

Les techniques abordées

Comment choisir et utiliser ses couteaux.

Comment aiguiser un couteau

Comment utiliser un couteau

Comment saler : une pincée de sel

Comment désosser une cuisse de volaille

Comment cuire un caramel à sec

Comment préparer une pâte à crumble

39€

/pers.

11 décembre à 12:15

Toulouse François Verdier

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Accès :

Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)

Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier