La Pause Dej
8 places disponibles
Dégustation sur place

Cours de cuisine "La Pause Dej" Arras

30min - La Pause Déj' Asiatique

En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/pers.
8 places disponibles
Dessert offert
11 décembre 2024
13h30 - 14h00
Dégustation sur place
Arras
17 rue Gambetta, 62000 Arras

Programme & Recette de cours

Raviole de gambas à la coriandre, bouillon gingembre-citronelle

Recette de raviole de gambas à la coriandre accompagné d'un bouillon de crustacé aromatisé au gingembre et à la citronnelle.

Dessert offert

Les techniques abordées

Comment tailler en julienne
Comment décortiquer des gambas
Comment choisir et utiliser ses couteaux.
Comment aiguiser un couteau
Comment préparer des herbes fraîches
Comment utiliser un couteau
Comment saler : une pincée de sel
Comment monter des ravioles
19€
/pers.
11 décembre à 13:30
Arras

Atelier Arras

Arras

Au cœur d’Arras, l’atelier vous accueille pour des cours de cuisine haut en saveurs. À moins de 5 minutes à pied des places, cet atelier de 200 m2 vous offrira un somptueux cadre lumineux et moderne pour cuisiner. Ateliers de pâtisserie, tête-à-tête avec le chef, sushis et makis... L’atelier des Chefs vous offre un large choix de formules et thématiques d’ateliers de cuisine.

Coordonnées :

17 rue Gambetta, 62000 Arras

+333 62 26 49 03

Accès :

Gare d'Arras : 650m

Bus : Arrêt La Poste / Gambetta sur les lignes : LD1 / LD2 /L2 / L3 /L4 /RL6 / RL10 / Cit1 / Cit 2 / C24 / RL10 / RL

Parking : Parking grand place 600 m Parking Centre européen 600 m Parking Bv Carnot 500 m

Les prochains cours à venir dans cet atelier

30' : Pause Déj' Italienne

jeudi 28 novembre à 13:00
Arras
Risotto aux champignons des bois à l'huile de truffe blanche
19€
/pers.
Sur place

30' : Pause Déj' autour du poisson !

jeudi 05 décembre à 12:15
Arras
Pavé de cabillaud poêlé, fondue de poireaux au curry
19€
/pers.
Sur place

30' : Pause Déj' autour du poisson !

jeudi 05 décembre à 13:00
Arras
Pavé de cabillaud poêlé, fondue de poireaux au curry
19€
/pers.
Sur place

30’ : Pause Dej’ Asiatique

jeudi 12 décembre à 13:00
Arras
Raviole de gambas à la coriandre, bouillon gingembre-citronelle
19€
/pers.
Sur place

30': Wok de boeuf à la citronnelle

mercredi 18 décembre à 12:15
Arras
Wok de boeuf à la citronnelle
19€
/pers.
Sur place

30': Wok de boeuf à la citronnelle

mercredi 18 décembre à 13:00
Arras
Wok de boeuf à la citronnelle
19€
/pers.
Sur place