Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)
Haddock, cabillaud et clémentine en février
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.
Programme & Recette de cours
Effiloché de haddock et poireaux fondants, émulsion de lait à l'aneth
Cari de cabillaud
Riz à l'espagnole
Crumble aux clémentines confites
Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
8 rue Pernelle, 75004 Paris
+331 44 54 39 10
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Potage, parmentier de canard et aumônière de fruits
Fois gras, raviolis et prune dans toute sa splendeur
Tartare de cabillaud, blanquette de veau et financier
Haddock, cabillaud et clémentine en février
Chou-fleur, canard et poire sont à l'honneur
Bœuf en deux façons et son financier