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Le Menu Express
9 places disponibles
À emporter

Cours de cuisine "Le Menu Express" Lyon

Samoussas épicés et Saumon poché au lait anisé

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
9 places disponibles
01 mars 2025
18h30 - 19h30
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Samoussa de légumes au Massala, sauce au yaourt et citron vert

Une feuille de brick que l'on garni de légumes, finement taillés, puis sués avec un filet d'huile d'olive, avant de la faire frire pour la rendre croustillante. Le tout parfumé avec du Tandori Massala.

Pavé de saumon poché au lait anisé

De délicieux pavés de poisson cuits dans un fond de lait parfumé au fenouil et à l'anis étoilé.

39€
/pers.
01 mars à 18:30
Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Accès :

Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine

Métro : A, station Cordeliers

Bus : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud

Les prochains cours à venir dans cet atelier

1H : Haddock et poireaux suivis d'un cabillaud épicé

mercredi 05 février à 18:30
Lyon
Effiloché de haddock et poireaux fondants, émulsion de lait à l'aneth
Cari de cabillaud
Riz à l'espagnole
39€
/pers.
Sur place

Oeufs fumés mimosa à l'érable et lasagne de saumon

vendredi 07 février à 12:00
Lyon
Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus
Lasagne de saumon
39€
/pers.
Sur place

Taboulé vert, parmentier de canard

mardi 11 février à 18:30
Lyon
Taboulé vert au jambon, tomates confites et concombre
Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
39€
/pers.
Sur place

Œuf mollet, velouté de carottes et Risotto de gambas

vendredi 21 février à 12:15
Lyon
Œuf mollet, velouté de carottes
Risotto de gambas et champignons
39€
/pers.
Sur place

Velouté de potimarron, risotto épicé au chorizo

samedi 22 février à 18:30
Lyon
Soupe de potimarron, noix et bacon
Risotto au safran et chorizo
39€
/pers.
À emporter

Tartare de daurade et bar rôti aux fenouils

vendredi 28 février à 12:15
Lyon
Tartare de daurade jambon cru et granny-smith
Filet de bar rôti, fenouil braisé aux épices
39€
/pers.
Sur place