Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Péclet (15ème)

Name: Réservez votre cours à Paris : 1H : Menu aux épices douces
Start: 2024-12-24T12:30:00Z
End: 2024-12-24T13:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

1H : Menu aux épices douces

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

/pers.

16 places disponibles

24 décembre 2024

12h30 - 13h30

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Gyoza, raviole poêlée de volaille miellée à la citronnelle et au gingembre frais

Une raviole asiatique de pâte de riz garnie d'une farce de poulet relevée de gingembre et de citronnelle, poêlée avec des feuilles de lime.

Curry de volaille aux épices douces, légumes de saison mijotés

Des cuisses de poulet désossées puis travaillées comme un curry aux épices douces, accompagnées de carottes, de navets et de potimarron.

Les techniques abordées

Comment emincer des oignons

Comment ciseler des oignons

Comment foncer une pâte

Comment saisir à la poele une viande

Comment dresser des assiettes

Comment déglacer

Comment utiliser un couteau

Comment saler : une pincée de sel

Comment hacher au hachoir

Comment monter des ravioles

39€

/pers.

24 décembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Accès :

Métro : Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne

Bus : Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème