La Pâtisserie
7 places disponibles
Dégustation sur place

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Hôtel de Ville (4ème)

2h : Tout savoir sur les macarons !

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
69€
/pers.
7 places disponibles
27 décembre 2024
15h30 - 17h30
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

La pâte à macaron, base meringue française

La recette de base de la pâte à macaron réalisée à partir de la meringue française.

Macaron à la vanille et aux épices de Noël

Macarons moelleux garnis d'une crème pâtissière au beurre et aux épices ( cannelle, badiane, 5 épices ).

Macarons à la mangue

Macaron farci d'une crème type "lemon curd" à la mangue.

79€
69€
/pers.
27 décembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Accès :

Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96

Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)

RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)

Les prochains cours à venir dans cet atelier

2H : Pâtisseries de Noël

mardi 24 décembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Bûche de Noël en verrine aux saveurs du Nord
Cheesecake de Noël à la crème de marrons
Mini-financier aux épices de Noël
79€
/pers.
Sur place

2H : La pâte à choux

vendredi 03 janvier à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à choux inratable
Chouquette
Eclair chocolat-caramel
79€
/pers.
Sur place

2H : Réaliser des macarons comme un pro

dimanche 12 janvier à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Macarons chocolat et mandarine
Macaron au caramel salé
79€
/pers.
Sur place

2H : Les grands classiques revisités

dimanche 19 janvier à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte aux pommes destructurée
Tarte bourdaloue destructurée
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
79€
/pers.
Sur place

2H : 3 grands classiques !

dimanche 26 janvier à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte soufflée au chocolat, caramel au beurre demi-sel
Cake marbré
Le Tiramisu
79€
/pers.
Sur place

2H : Les fruits exotiques

dimanche 09 février à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ananas rôti, financier curry émulsion coco
Tarte mangue-cardamome
Madeleines aux fruits de la passion
79€
/pers.
Sur place