La Pâtisserie
11 places disponibles
Dégustation sur place

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)

2H : On se fait des choux mon chou ?

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
11 places disponibles
01 décembre 2024
15h30 - 17h30
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Mini-éclairs chocolat-noisette

Un délicieux petit éclair garni d'une crème au chocolat et à la noisette.

Choux crème vanillée

Des choux garnis d'une crème mousseline à la vanille et glacés avec du fondant vanillé.

Chouquettes

Petites gourmandises en pâte à choux au sucre qui accompagneront parfaitement vos 'moments café'.

Les techniques abordées

Comment utiliser une poche à douille
Comment préparer une pâte à choux
Comment abaisser une pâte
Comment saler : une pincée de sel
Comment réaliser une crème patissière
Comment réaliser une garniture de beurre émulsionné
Comment réaliser une crème mousseline
79€
/pers.
01 décembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Accès :

Métro : Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil

Bus : Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93

Voiture : Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon

Les prochains cours à venir dans cet atelier

2H : Mango party !

samedi 09 novembre à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Cheesecake à la mangue
Tarte Tatin de mangue et citron vert
Moelleux chocolat cœur coulant mangue passion
79€
/pers.
Sur place

2H : Paris-Brest, Chouquettes, Profiteroles

dimanche 10 novembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Paris-Brest
Profiterole vanille-praliné
Chouquettes
79€
59€
/pers.
Sur place

2H : Les macarons de saison

samedi 16 novembre à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Coques de macarons natures au sucre cuit
Macaron au sucre cuit, ganache spéculoos framboises
Macaron au sucre cuit à la noix de coco
79€
/pers.
Sur place

2H : Macaron Party !

dimanche 17 novembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Macaron au sucre cuit à la violette
Macaron au sucre cuit citron-basilic
Coque de macaron (meringue française)
79€
/pers.
Sur place

2h : Tout savoir sur les choux !

mardi 19 novembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Saint-honoré ananas et citron vert
Pâte à choux
Choux à la crème chantilly
79€
/pers.
Sur place

2H : Paris-Brest, Chouquettes, Profiteroles

samedi 30 novembre à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Paris-Brest
Profiterole vanille-praliné
Chouquettes
79€
/pers.
Sur place