Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Name: Cours de Cuisine : Ceviche de daurade et poulet à la citronnelle
Start: 2025-04-24T19:00:00Z
End: 2025-04-24T20:00:00Z
Location: Paris Hôtel de Ville (4ème)

Ceviche de daurade et poulet à la citronnelle

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

/pers.

11 places disponibles

24 avril 2025

19h00 - 20h00

11 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Hôtel de Ville (4ème)

8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade aux agrumes

Le ceviche est une préparation de poisson mariné et 'cuit' notamment avec l'acidité du jus de citron. Dans cette recette, la marinade est composée de zestes, de jus et de quartiers d'agrumes (oranges, pamplemousses et citrons verts) et d'huile d'olive. Des oignons nouveaux et du céleri branche appor

Suprême de volaille à la citronnelle, pommes grenailles au citron vert

Suprême de volaille parfumé à la feuille de citronnelle, accompagné de pommes grenailles cuites dans une infusion de citron vert.

39€

/pers.

24 avril à 19:00

Paris Hôtel de Ville (4ème)

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10