Pizza nordique
(688 notes)
Une pizza fine et croustillante garnie de crème fraîche légèrement citronnée et de tranches de saumon fumé, le tout relevé de baies roses et d'aneth.
12min
15min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Rouleau(x) de pâte à pizza
1 pièce(s)
Crème fraîche épaisse
150 g
Citron(s) jaune(s)
1 pièce(s)
Aneth
0.3 botte(s)
Baie(s) rose(s)
5 g
Moulin à poivre
6 tour(s)
Tranche(s) de saumon fumé
5 pièce(s)
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Répartir la crème fraîche sur le fond de pâte, puis enfourner pendant 15 min.
Pendant ce temps, détailler le saumon fumé en chiffonnade. Effeuiller l'aneth puis le concasser légèrement.
Lorsque la pizza est cuite, disposer harmonieusement les morceaux de saumon fumé dessus, puis parsemer l'ensemble d'aneth et de baies roses. Zester le citron à l'aide d'une râpe fine, puis répartir les zestes. Terminer par quelques tours de moulin à poivre.
Déguster aussitôt.
Répartir la crème fraîche sur le fond de pâte, puis enfourner pendant 15 min.
Pendant ce temps, détailler le saumon fumé en chiffonnade. Effeuiller l'aneth puis le concasser légèrement.
Lorsque la pizza est cuite, disposer harmonieusement les morceaux de saumon fumé dessus, puis parsemer l'ensemble d'aneth et de baies roses. Zester le citron à l'aide d'une râpe fine, puis répartir les zestes. Terminer par quelques tours de moulin à poivre.
Déguster aussitôt.
Le + du Chef
«Pour une pizza encore plus originale, remplacez le saumon par du flétan fumé, lui aussi très savoureux.»
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