Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue siphonnée et macaron coco
(50 notes)
Dans une verrine, une brunoise d'ananas à la vanille Bourbon, une mousse de mangue fraîche réalisée à l'aide d'un siphon et des coques de macaron noix de coco.
1h
15min
15min
Ingrédients pour
35 pièces
Le + du Chef
«Si l'ananas n'est pas assez mûr, n'hésitez pas à le poêler avec un peu de sucre.»
